2018-08-22 23:03:51 小编:老杨 来源:互联网 收❤藏
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
在中餐厅2中苏有朋的厨艺也十分非常不错的,苏有朋做了一杯珍珠奶茶大受好评,那么中餐厅2苏有朋做的珍珠奶茶怎么做呢?下面我们一起来看看中餐厅2苏有朋做的珍珠奶茶做法步骤吧!
材料:
珍珠果300克,黑糖300克,鲜奶500克
步骤:
1、水烧开后,将买好的珍珠果放进去用小火熬煮半个小时。
2、三十分钟后清水冲洗熬煮好的珍珠。然后沥干。
3、领取锅放很少的水烧开后倒入大量黑糖,开始熬制。
4、将熬好的珍珠倒入黑糖中。放至少20分钟让珍珠吸入饱满的黑糖汁。
5、取少量珍珠放入杯中倒入鲜奶。
6、珍珠奶茶就可以饮用了。
小贴士:
煮珍珠时,要搅拌下避免粘锅,开始翻滚后偶尔看看即可。
珍珠无法过夜,越放越硬,越新鲜越好吃。
等于5个便当的热量是有点太夸张了,不过呢依各家浓度、粉圆的数量不同,热量也不同一杯。360mL珍珠奶茶约有250到300卡的热量,相当于一碗7、8分满的白饭,因此建议最好适量饮用。下面是相关报导:习惯没事来杯珍珠奶茶解馋的人要注意,除了担心防腐剂外营养师指出,奶精其实热量非常高只能偶尔喝一杯,就珍珠奶茶而言,除奶精是高油脂外,珍珠粉圆本身也属于具有热量的淀粉类,「往往一杯约300mL的珍奶热量相当于一碗白饭」,而且依各家浓度、粉圆的数量不同,热量也不同,更何况很多人点饮料时,往往要点一大杯珍奶,虽满足嚼劲但也吃进更多热量。
1、将清水和红糖倒入锅中煮沸,必须煮沸!凡是加水后粉稀成一摊和不成团的,不是粉买错,就是水不沸。
2、把滚烫的糖水一次倒入装有木薯粉的盆内,不要犹豫不要分次,用筷子搅拌让粉全部吃到水;此时盆里的粉一定是团状的,倒在案板上揉均匀。
3、乘热将粉团擀开,切成长条、短粒,然后再搓成粉圆,黏的话撒些干粉;整个过程尽量保温盖上湿布或保鲜膜,有温度的话面团柔软更好操作;如果干了搓不圆,在手心里沾点水。
4、准备一锅清水烧开,倒入粉圆,煮至浮起捞出,用自来水冲洗去除粘液;锅中水再次烧开后重新倒入,直至将珍珠圆子煮成透明色;煮好的粉圆一定要用冷水过凉,吃口才会Q弹。
上一篇:中餐厅2王俊凯做的黑糖冰粉怎么做 中餐厅2王俊凯做的黑糖冰粉做法步骤
下一篇:钓黄鳝用什么诱饵好 钓黄鳝的技巧